wtorek, 24 lipca 2012

Sałatka z wędzonego kurczaka





















Dziś przepis autorstwa mojej siostry :) Od kilku lat, gdy moja siostra przyjeżdża na urlop robi taką sałatkę, która świetnie się sprawdza jako przekąska czy dodatek do kanapek. Świetnie sprawdzi się też na imprezie, bo jest pożywna i zapobiegnie nadmiernemu upojeniu na pusty żołądek :)

Za pierwszym razem podchodziłem do niej nieufnie, bo mam jakieś mgliste, kiepskie wspomnienia z wczesnego dzieciństwa odnośnie wędzonego kurczaka. Ale okazało się, że wędzony kurczak nie jest taki straszny jak go malowałem. W sałatce mi bardzo pasuje, a czasem nawet podprowadzę kawałek bez niczego, kiedy siostra robi sałatkę.

Składniki (4 porcje):
  • 500g wędzonego kurczaka (np. udzików, piersi wystarczy połowa tego)
  • pół puszki kukurydzy
  • pół czerwonej papryki
  • 3 ogórki małosolne (lub kiszone)
  • 3 jajka na twardo
  • 2 łyżki majonezu
  • ewentualnie sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Mięso z kurczaka trzeba oddzielić od kości i pokroić w niedużą kostkę. Najlepiej sprawdzają się udziki, bo najwygodniej oddzielić mięso od kości. Można użyć wędzonej piersi, która jest droższa, ale wystarczy kupić mniej, bo nie mamy z niej tak dużo odpadu. Paprykę, ogórki i jajka kroimy w kostkę, dodajemy kukurydzę, kurczaka i majonez. Całość mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku. 
Taką sałatkę możemy bez problemu przechowywać kilka dni w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.



18 komentarzy:

  1. Lubie sałatki z wędzonym kurczakiem, bo sa dobre na każdą okazje. W takim zestawieniu jeszcze nie próbowałam, a wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. kurczak wędzony jest świetny! Indyk też :) A sałatka pysznie się zapowiada :))) Smacznego dnia !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie spotkałem się z wędzonym indykiem, muszę popatrzeć w sklepach :)

      Usuń
  3. Świetny blog, jestem tu po raz pierwszy, zajrzałam przypadkiem, ale będę wracać ;) świetna sałatka. Lubię kurczaka w każdej postaci, w sałatce również ;).

    OdpowiedzUsuń
  4. jedna z moich ulubionych sałatek! a Twoja dodatkowo została pięknie udekorowana :))

    OdpowiedzUsuń
  5. zastanawiam się właśnie czy kiedykolwiek jadłam wędzonego kurczaka, przynajmniej świadomie ;) sałatka wygląda bosko, moja siostra też ma kila popisowych dań, które robi za każdym razem jak się widzimy, szkoda tylko, że tak rzadko.

    OdpowiedzUsuń
  6. Super urozmaicenie tradycyjnej sałatki jarzynowej:)
    Swoją drogą przypomniałeś mi o tym, jak to niania córy gotowała zupę brokułową. Zawsze na wędzonym kurczaku:) Miała ona super aromat:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Po ostatnich sałatkowych warsztatach przeglądam net i szukam przepisów właśnie na ten rodzaj dań. Twój przepis dopisuję to listy "to do" :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. No to się siostra ucieszy, że jej sałatka ma takie branie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam wędzone mięso drobiowe jako dodatek. Robię z nim sałatkę meksykańską, dodaję do warzyw zasmażanych, a przede wszystkim uwielbiam je w tortilli. Sałatka siostrzana super, a jakie piękne rzodkieweczki!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. Kurczaka wędzonego możnaby zastąpić zgrilowaną pieśią np.?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno :) Sałatki to ten rodzaj przepisów, których kompletnie nie trzeba się trzymać ;)

      Usuń
    2. Dziękuje bardzo za super przepis.Bardzo mi to pomogło zrobić szybko coś nowego i pysznego.

      Usuń
    3. Bardzo dziękuję, chociaż podziękowania za ten przepis należą się mojej siostrze :)

      Usuń
  11. Super tego szukałam na pewno spróbuję dzieki

    OdpowiedzUsuń
  12. Miałam do zagospodarowania wędzone pałki z kurczaka i znalazłam kilka różnych, ciekawych przepisów, ale ten mnie przekonał swoją prostotą. Sałatka naprawdę dobra i godna polecenia.

    OdpowiedzUsuń
  13. Witam zaintrygowal mnie przepis bo Wszystkie Wędzonym kurczakiem jakie znam zawierają ananasa Za którym w sałatkach nie przepadam. Czy jajko wkrajamy całe czy tylko białko :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Muszę przyznać, że sałątka tego rodzaju jest moją ulubioną! :) Wędzony kurczak z tą słodką kukurydzą wspaniale się komponuje. Fajny dodatek jajka! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Proszę podpisz się, jeśli komentujesz anonimowo :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...