niedziela, 17 marca 2013

Zapiekane jajka

Ostatnio w końcu mam trochę wolnego czasu, więc korzystam z okazji i się trochę rozpieszczam w kuchni. Wczoraj mając wolną sobotę przygotowałem sobie śniadanie z gatunku, leniwych weekendowych. Jajka zapiekane na boczku, z porem, papryką i serem, a całość na kawałku francuskiego ciasta. Proste, pyszne i na pewno dodające mnóstwa energii od rana. Może ktoś z Was pospał dziś dłużej i skusi się na takie śniadanie jeszcze dzisiaj? :)


Składniki (1 porcja):
kawałek francuskiego ciasta (ok. 15x25cm)
2 jajka
3 plastry boczku (u mnie pieczony, ale może być wędzony lub szynka)
kawałek czerwonej papryki
odrobina posiekanego pora (lub szczypiorku)
grana padano (lub inny ser)
sól, pieprz
Przygotowanie:
Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 220 stopni. W tym czasie z ciasta francuskiego przygotowujemy coś na kształt korytka. Zaginamy brzegi, żeby nasze nadzienie nie wypłynęło na zewnątrz (moje i tak trochę uciekło). Następnie zaczynamy wypełnianie od plastrów boczku, które posypujemy pokrojoną w kostkę papryką. Na to delikatnie wybijamy jajka, starając się nie uszkodzić żółtek. Jajka doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy porem, a na koniec ścieramy ser. Całą zabawę najlepiej od razu zacząć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, żeby później nie musieć przenosić dość delikatnej konstrukcji. Pieczemy w dobrze rozgrzanym piekarniku przez 8-10 minut. Piekłem przez 10 minut i żółtko mi się ścięło, jeśli będziemy piec 8 minut, powinno pozostać jeszcze płynne. 








8 komentarzy:

  1. świetne !!! a spód nie robi ci się "mokry" ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, dzięki temu, że piekarnik jest bardzo dobrze rozgrzany ciasto nie rozmięka :)

      Usuń
  2. Bardzo smaczna propozycja podania jajek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super alternatywa na leniwe śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Widzę, że ostatnio jajka królują! pyszna propozycja na śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pomysł zaje...sty... super to śniadanie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Troszkę pokombinowałam z ulubionymi dodatkami i śniadanie królewskie mężowi podałam d; wniebowzięty i teraz mam za swoje D; to Twoja wina d;d;d

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Proszę podpisz się, jeśli komentujesz anonimowo :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...