[Video] Muffinki czekoladowe ze śliwkami - mój pierwszy film

No to do odważnych świat należy. Jakiś czas temu nakręciłem przepis w formie filmu i ciągle nie mogłem się zebrać, żeby go opublikować. Ale raz się żyje, więc dziś dla Was po raz pierwszy film ode mnie. Z góry uprzedzam, że filmik trwa ponad 7 minut, ale za to w tym czasie będziecie mogli mi się dokładnie przyjrzeć i posłuchać jak się produkuję na temat muffinek. Pojechałem z grubej rury, bo mogłem zacząć od niemego, krótkiego filmiku, ale zawsze mi się marzył własny program kulinarny, więc czemu by nie zacząć go kręcić we własnej kuchni :) Styczeń został zdominowany przez muffinki, bo już jest kilka przepisów, dziś kolejny, a ja jeszcze nie skończyłem muffinkowego szaleństwa. Zapraszam do oglądania i proszę o wyrozumiałość, bo to w końcu mój pierwszy raz ;)

Czekoladowe muffinki z nadzieniem krówkowym

Pamiętacie ciasto daktylowe z sosem krówkowym? (klik) Zostało mi wtedy sosu krówkowego, który wyszedł trochę zbyt gęsty. Po wstawieniu do lodówki przybrał formę praktycznie stałą. Od razu wiedziałem, że muszę go wykorzystać jako nadzienie do muffinek. Rozpływający się, jeszcze ciepły kajmak, czy może być coś lepszego? Początkowo chciałem zrobić muffinki daktylowe, bazując na cieście daktylowym, ale ostatecznie uznałem, że niezbyt słodkie, bardzo kakaowe muffinki będą się świetnie komponowały z bardzo słodkim nadzieniem. I muszę nieskromnie powiedzieć, że to był strzał w dziesiątkę. Tak dobrych muffinek chyba jeszcze nie jadłem, zresztą czy ktoś umie oprzeć się muffince, z której wypływa kajmak?

Ciasteczka czekoladowo-śliwkowe

Ciasteczkowy szał trwa nadal. Tym razem padło na jeden z najbardziej popularnych dodatków do ciasteczek, czyli czekoladę. Osób nie lubiących ciastek czekoladowych pewnie można ze świecą szukać ;) Początkowo miały to być po prostu ciastka czekoladowe, ale później w ręce wpadły mi suszone śliwki. Przed oczami stanął mi obraz śliwek w czekoladzie i od razu wiedziałem, że to będzie strzał w dziesiątkę. Nieskromnie powiem, że był, bo ciastka są pyszne, a do tego banalnie proste do zrobienia :)